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Farina 00 Saccorosso
38,00 €
Tasse incluse
LUNGA LIEVITAZIONE
Ideale per impasti che richiedono tempi di riposo lunghi e lievitazioni prolungate in celle di frigo.
FARINA: Tipo 00
PROTEINE: 13%
SHELF LIFE: 12 mesi
PANIFICAZIONE: W300/320
ELASTICITÀ: P/L 0,50/0,60
Perché è unica?
Dalla ricerca e sviluppo del Mulino Caputo nasce Nuvola: un’accurata selezione di materie prime 100% naturali senza additivi né conservanti che assicura volume e sofficità degli impasti grazie all’alta capacità fermentativa naturalmente presente nei grani.
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